我家去年装修时敲定嵌入式蒸烤箱,最终选了cfm天蝎座，用到现在快一年，日常三餐和小点心全靠它撑着，它的温度控制精度确实在线，上次烤六寸戚风蛋糕，按面板预设的烘焙模式调150度30分钟，出炉后没有回缩塌陷，组织细腻得像外面蛋糕店做的，蒸的功能也很实用，蒸梭子蟹时用纯蒸模式15分钟，蟹肉饱满鲜甜，比家里旧蒸锅蒸出来的少了点水味，锁鲜效果很明显，刚开始用触控面板时总误触，后来把常用的烤鸡翅、蒸排骨设成了快捷键，操作起来顺手多了，清洁也省心，烤盘上的油滴用热水泡十分钟就能刷干净，不用费劲搓，上次烤吐司，用发酵模式发面，四十分钟就发好了，比室温发快一倍，这点对我这种爱做面包的人来说太贴心。
之前选这款前,我对比过三个同价位的蒸烤箱，某日系品牌贵两百多，功能却少了低温发酵模式，而我平时常做酸奶和发面馒头，发酵功能是刚需，cfm天蝎座的低温发酵区间是35-60度，我做酸奶时设40度，八小时就发酵完成，口感醇厚，和用专门酸奶机做的没差，容量是50升，我家六口人，一次能烤两盘蛋挞，亲戚来聚餐时，放一只两斤重的整鸡进去也不挤，不用分两次烤，散热设计也很贴心，嵌入式安装后，厨房墙面摸起来只是温温的，之前朋友家的某款，用久了墙面都发烫变色，这点能减少日常使用的安全隐患。
如果是小户型厨房,或者只需要基础蒸烤功能，cfm天蝎座完全能满足，不用选价格更高的高端型号，毕竟多出来的功能可能一年都用不上几次，要是经常做烘焙、发酵或者需要烘干果干这类附加功能，这款的配置也够日常用，不用额外买小电器占厨房空间，安装时一定要量准橱柜预留的尺寸，我家当时差点因为宽度差一厘米装不下，后来找师傅调整了橱柜层板才搞定，这点要格外注意，别等安装时才发现问题，还有售后，cfm的线下售后点挺多的，上次我问关于清洁顽固污渍的问题，客服当天就发了详细的操作视频，比有些小品牌的售后回复快太多，也更靠谱。
cfm天蝎座好用吗？从我一年的使用体验来看，它的性价比很高，没有明显的短板，适合大多数普通家庭，如果你正在纠结选哪款嵌入式蒸烤箱，不妨先去线下体验店试试操作手感，再结合自己的日常使用需求决定，不用盲目追求大牌或者贵价，适合自己的才是最实用的选择。